Makanan Beku Tidak Dapat Diproses Sembarangan

Tidak perlu lagi belanja keperluan dapur tiap hari karena kuliner beku selalu siap menemani Anda beraktivitas di dapur.
Sangat Praktis. Itulah manfaatnya membeli kuliner beku dalam kemasan atau menyimpan kuliner di freezer. Kapan saja Anda ingin memasak, kuliner beku siap diproses, meski telah disimpan berhari-hari.
hati kuliner beku tidak sanggup diproses sembarangan Makanan Beku Tidak Bisa Diproses Sembarangan
Makanan beku memang mudah digunakan. Namun banyak yang tidak mengetahui cara memproses kuliner beku dengan benar. Salah memproses,

Cara Mencairkan Makanan Beku

Ada aneka macam cara untuk mencairkan (melunakkan) kuliner beku biar siap diproses menjadi sajian yang lezat.
  • Direndam di air dingin. Makanan beku, terutama yang berada dalam kemasan, sanggup dicairkan menggunakan air dingin. Rendam kemasan di mangkok atau panci berisi air dingin. Ganti air tiap 30 menit hingga kuliner benar-benar mencair dan siap untuk diproses di dapur.
  • Disimpan di kulkas seharian. Mencairkan di kulkas memang membutuhkan waktu lama, namun ini merupakan cara termudah dan terhigienis. Butuh waktu seharian penuh atau bahkan lebih untuk mencairkan kuliner beku ibarat daging. Maka dari itu, Anda harus merencanakannya sebelum memasak. Misalnya Anda ingin memasak daging rendang pada hari Minggu, sehari sebelumnya Anda harus mengeluarkan daging beku dari freezer, lalu memindahkannya ke kulkas. Ingat, letakkan daging beku di rak bawah kulkas biar cairan daging penuh basil tidak mengenai kuliner lainnya.
  • Didiamkan di suhu ruangan. Tidak semua kuliner beku sanggup dicairkan di suhu ruangan ibarat daging, ikan, dan sayuran. Makanan beku yang sanggup dicairkan di kondisi tersebut, ibarat roti, camilan manis kering, dan buah-buahan. Mereka sanggup dimakan sesudah didiamkan selama 2 hingga 4 jam di suhu ruangan.
  • Cairkan dengan microwave. Gunakan metode ini bila Anda sedang terburu-buru memasak kuliner atau ingin segera menyajikan buah-buahan beku untuk disantap. Microwave memang cepat mencairkan kuliner beku, namun hasil pencairannya kurang merata. Tidak hanya itu, pencairan menggunakan microwaveberpotensi memicu pertumbuhan basil pada kuliner tersebut.
  • Di bawah pancuran air masbodoh yang mengalir. Jika ingin mencairkan daging beku, Anda sanggup menggunakan cara ini.
Perlu Anda ingat, kuliner yang telah mencair, dihentikan Anda bekukan kembali difreezer demi terhindar dari keracunan makanan. Sebaiknya ambil kuliner beku secukupnya untuk diproses, sementara sisanya tetap berada di freezer. Pastikan suhufreezer di titik -18 derajat Celcius atau lebih rendah. Di suhu tersebut, pertumbuhan basil pada kuliner akan dinonaktifkan. Namun ketika telah mencair, basil itu akan hidup kembali dan bahkan sanggup berkembang.

Batas Waktu Penyimpanan

Proses pembekuan merupakan cara alami untuk mengawetkan makanan. Proses pembekuan sanggup menjaga kuliner tetap kondusif tanpa batas waktu, namun bukan berarti kuliner tetap mempunyai kualitas rasa dan tekstur yang sama.
Ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui perihal batas waktu penyimpanan kuliner beku, ibarat daging giling mentah (3-4 bulan), daging unggas mentah (12 bulan), daging unggas yang telah dimasak (4 bulan), sup (2 bulan), dan makan malam serta sajian pembuka (3-4 bulan).
Untuk jenis kuliner lainnya, Anda sanggup mencairkannya terlebih dahulu sesudah itu menyidik kualitasnya. Jika tampilannya kurang bagus, tapi tampaknya masih sanggup dikonsumsi, berarti Anda sanggup memakainya untuk menciptakan sup. Gunakan juga indera penciuman Anda. Jika sudah menjadikan busuk tidak enak, lebih baik singkirkan kuliner tersebut.

Penting untuk Diketahui

Perhatikan hal-hal berikut ini ketika membeli kuliner beku atau menyimpannya.
  • Ketika berbelanja di supermarket, sebaiknya konter kuliner beku dikunjungi paling terakhir sebelum membayar ke kasir. Hal ini sanggup menciptakan kuliner setidaknya tetap beku sebelum hingga di rumah. Jika sesampainya di rumah kuliner sudah mencair, jangan memasukkannya ke dalam freezer. Lebih baik masak secepatnya atau dibuang.
  • Saat membeli kuliner beku dalam kemasan, perhatikan tanggal kadaluarsanya. Lihat pula apakah kemasannya masih manis atau tidak. Jika sudah rusak atau telah terbuka, lebih baik tidak usah dibeli. Anda juga sanggup memberi tahu petugas atau penjual biar menyingkirkan kuliner kemasan itu biar tidak berdampak jelek bagi konsumen lainnya.
  • Penyimpanan dalam freezer harus Anda perhatikan. Sebisa mungkin hilangkan seluruh udara dalam kemasan. Ada baiknya untuk memindahkan isi kemasan ke wadah tertutup khusus untuk membekukan makanan.
  • Ketika mati listrik, jangan membuka pintu freezer. Biarkan pintu tertutup. Kondisi tersebut sanggup menciptakan kuliner beku sanggup bertahan satu hingga dua hari.
Kunci terjaganya kuliner beku ialah alat pendingin. Pastikan suhu freezer berada di titik -18 derajat Celcius, sementara suhu kulkas di bawah 4 derajat Celcius. Bersihkan freezer  tiap satu hingga dua ahad sekali menggunakan cairan pembersih khusus dan air. Lap cairan atau kuliner yang tercecer pada freezer atau kulkas secepatnya demi menghindari kuliner tercemar bakteri.